Бaклажaны в духoвке

Если хочется чего-то вкусненького, но нужно придерживаться здорового питания. То нет ничего лучше, чем запеченные овощи «баклажаны в духовке».

А запекать их можно по возможности, у кого, что дома есть: духовка (самый простой вариант), мультиварка, электрогриль и т.д.

 

баклажан в духовке

Простейший рецепт баклажан в духовке с оливковым маслом.

Необходимо:

  • 1 баклажан,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • специи (черный перец или сухие травы)
  • зелень свежая (петрушка, укроп, базилик)
  • чеснок.

баклажан свежий красивый

Приготовление:

  1. Поставить на разогрев духовку.
  2. Помыть баклажан и нарезать его пластинами.
    баклажан нарезанный пластинами
  3. Присолить и оставить на 5-10 минут, чтобы пустил сок и вышла горечь.
  4. Нарубить зелень.
  5. Помыть пластины, смыть горечь.
  6. Красиво клеткой надрезать пластины.
    баклажаны для духовки
  7. В блюдо положить пластины, поперчить, посыпать зеленью и смазать оливковым маслом.
  8. Поставить запекаться в духовку на 15-20 минут на максимум.
  9. По приятному запаху услышите, что блюдо готово.

баклажаны в духовке запеклись

Для любителей печеного лука. Можно нарезать кольцами лук, смешать со специями и оливковым маслом — положить на дно блюда, а сверху баклажан. А вообще, так можно любые овощи запекать. По желанию добавлять перец болгарский, помидоры.

Но обязательно использовать ОЛИВКОВОЕ масло, именно оно, не дает вкуса противной жирности и очень смягчает овощи.

Баклажаны получаются очень нежными, ароматными.

Приятного аппетита!

2 thoughts on “Бaклажaны в духoвке

  • 28 апреля 2014 в 14:20
    Permalink

    Такие вкусные баклажанчики получились, я делала как то такое блюдо, только в мультиварке. Быстро, вкусно, калорийно)

    Ответ
  • 22 сентября 2017 в 22:28
    Permalink

    Мне понравилось «по приятному запаху услышите». А так рецепт отличный. Можно добавить сванскую соль и тогда вообще прекрасно.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *