Диетическая запеканка – рецепт «бабки» с макаронами.

Один из бюджетных, быстрых и низкокалорийных рецептов, которые могут заменить как полноценный завтрак, так и использовать вместо десерта для всей семьи.

бабка с макаронами и творогом

Сытная запеканка с макаронами и творогом

Основные ингредиенты.

  1. Макароны из твердых сортов пшеницы – 120 грамм (412 Ккал).
  2. Творог жирностью 4% — 550 грамм (748 Ккал).
  3. Яйца куриные – 3 штуки (259 Ккал).
  4. Сахар рафинированный – 155 грамм (618 Ккал).
  5. Ванилин – 0,5 грамма.
  6. Манка крупнозернистая – 1 ст. ложка (49 ккал).
  7. Масло сливочное – 0,5 ч. ложки (33 Ккал).

Пошаговый рецепт с фото и способ приготовления запеканки.

  • Шаг №1. Отварить макароны из твёрдых сортов пшеницы до готовности «аль денте», слить воду, смазать 1 ч. ложкой растительного масла и охладить.
    макароны и сахар для запеканки
  • Шаг №2. 550 грамм нежирного творога растереть до мягкого состояния вилкой или в блендере.
    рецепт приготовления творожной запеканки
  • Шаг №3. Добавить в творожную массу три куриных яйца, ванилин, столовую ложку манки и 155 грамм сахара. Снова хорошенько взбить до однородной пышной консистенции.
    замешивание творога с яйцами для запеканки
  • Шаг №4. Охлаждённые макароны смешать тщательно с яично-творожной смесью.
    запекание творожной бабки
  • Шаг №5. Чугунную форму для выпечки полностью смазать сливочным маслом и обильно обсыпать манной крупой, чтобы тесто не пригорело и не прилипло к форме.
  • Шаг №6. Осторожно выложить готовую смесь в обсыпанную формочку, слегка придавив лопаткой.
  • Шаг №7. Поставить форму с заготовкой в хорошенько разогретую духовку на среднюю полочку, и выпекать 45 минут при температуре 200-210 градусов.
  • Шаг №8. Когда верх запеканки подрумянится, форму достать из духового шкафа и дать немного «отдохнуть» — минут 10-15.
    готовая творожная бабка
  • Шаг №9. После этого запеканка легко лопаткой достаётся из формы. Переложить её на блюдо и украсить ягодами. Подавать порционно, поливая сметаной или любимым джемом.

Калорийность готовой запеканки – 2120 Ккал, весом в 1250 грамм.

Калорийность порции в 150 грамм – 254,4 Ккал. 

Диетическим данное блюдо можно назвать потому, что оно не содержит жиров. А углеводы в виде макарон из твёрдых сортов пшеницы практически не содержат клейковины, которая содействует увеличению веса тела.

Диетическая запеканка – рецепт «бабки» с макаронами.: 1 комментарий

  • 30 апреля 2014 в 10:51
    Permalink

    Я запеканку из макарон готовлю иногда, но не знала, что это может быть диетическим блюдом, при том таким вкусным. Попробую теперь не из одних макарон, а с добавлением творога приготовить.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector