Диeтические кoтлеты из кaпусты

Очень вкусные получаются котлетки из капусты, мягкие и не создают тяжести в желудке. Подойдут как гарнир к любым блюдам, а можно кушать самостоятельно с салатом. Причем рецепт довольно-таки бюджетный и не нужно тратиться на дорогие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 400 грамм
  • манная крупа — 4 ст.ложки или 60 грамм
  • мука высшего сорта (можно заменить вторым) — 4 ст.л. или 60 грамм
  • зелень — укроп, петрушка или шпинат замороженный
  • соль, перец, можно любимые специи
  • и масло растительное для жарки.

Приготовление котлет из капусты.

Котлеты готовятся очень быстро.

рецепт приготовления овощных котлет
Первым делом отварите капусту в воде 4-5 минут, не больше. Лучше пусть она будет слегка сыровата, чем совсем разваренная.
Затем, капусту измельчите в блендере. Можно пропустить через мясорубку или еще проще натереть на терке.

капустная масса с зеленью
Капустную массу положить в миску, добавить зелень и специи.

рецепт со специями капустных котлет
Затем добавить манку и муку.

манка и мука в капустных котлетах
Все перемешать и сформировать котлетки.

диет рецепт котлет
По желанию можно обваливать в панировочных сухарях.
формирование овощных котлет
Я делала без них. На вкус сухари не влияют.

жарка котлет на сковороде
Поджарив одну сторону, аккуратно переверните на другую.

сочные котлетки
Обязательно выкладывайте котлеты на салфетки, чтобы она впитала лишний жир.

салфетки для впитания жира
Вот такие выходят постные и сочные овощные котлеты.

красивые легкие капустные котлеты
И кладите салфетки на каждый «слой» котлет, чтобы было меньше жира.

котлетки из овощей
Калорийность на 100 грамм 120 калорий. Вес одной средней котлеты 40 грамм, значит ее калорийность 48-50 калорий.
Преимущество этого рецепта, что можно готовить их и зимой и летом. Также по такому принципу можно приготовить луковые котлеты, а летом сделать из кабачка.
Приятного аппетита!

6 thoughts on “Диeтические кoтлеты из кaпусты

  • 5 января 2014 в 20:12
    Permalink

    Очень интересные рецепты!!!! Буду пробовать!!!!

    Ответ
  • 21 февраля 2014 в 20:14
    Permalink

    О, спасибо большое за интересную и простую в исполнении идею! Обязательно завтра приготовлю семье на обед.

    Ответ
  • 25 ноября 2014 в 8:25
    Permalink

    Чтобы котлеты были по настоящему диетические,отварить их лучше на пару.

    Ответ
  • 6 января 2015 в 0:53
    Permalink

    можно добавить яйцо. — сырое

    Ответ
  • 3 февраля 2015 в 15:33
    Permalink

    Очень вкусно и просто!!спасибо !

    Ответ
  • 13 марта 2015 в 15:53
    Permalink

    а у меня они расквасились по всей сковороде

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *