Диета или «кaк cтaть вeгaном» и пoхудeть

Как стать веганом и похудеть меню

Понятие «веганство» зародилось в Великобритании в 50-е годы. Приверженцы такого образа жизни акцентировали внимание на гуманном отношении к животным, считая, что человек не вправе лишать их жизни ради собственного насыщения.

В отличии от вегетарианцев, веганы полностью отказываются от животной пищи, исключая из рациона мясо, птицу, рыбу и любые молочные продукты. Но все больше молодых девушек встают на путь веганства не из-за жалости к животным, а из корыстных побуждений – чтобы похудеть.

Так ли просто похудеть, если стать веганом?

У вегетарианского похудения есть несколько преимуществ:

  • растительная пища намного легче и полезнее животных продуктов;
  • отказываясь от пищи животного происхождения, можно уберечься от гастрономических соблазнов (мало где можно встретить вегановские десерты, выпечку, фаст-фуд и прочую вредную еду);
  • отказ от животной пищи снижает риски возникновения проблем с сердечно — сосудистой системой;
  • растительная пища укрепляет иммунитет и препятствует развитию онкологии;
  • за неделю диеты без мяса можно избавиться от 4 килограмм, оставаясь сытым;
  • даже «временное» здоровое питание быстро входит в привычку и становится образом жизни.

Как стать веганом и похудеть лишний вес

Но и недостатки все же имеются:

  • полный отказ от белковой пищи приводит к скоплению жидкости в организме и потере мышечной массы, что доведет до абсурда – пухлое дряблое тело при маленьком весе;
  • за пределами родного холодильника худеющему вегану трудно соблюдать регулярное питание – в гостях и в кафе выбор растительной пищи весьма не велик;
  • мясо заменяется крупами и фруктами, соответственно уровень углеводов повышается. Чтобы действительно похудеть на вегетарианстве, придется постоянно считать съеденные калории;
  • веганы часто сталкиваются с дефицитом витамина В12, присутствующего лишь в продуктах животного происхождения.
Если же Вы твердо решили стать веганом, чтобы похудеть, предлагаем рассмотреть диетическое питание без мясных продуктов.

Как стать веганом и похудеть вегетарианская диета

Веганская диета

Для начала рассмотрим основные правила, на которых основывается растительная диета:

  • Разнообразие – еда должна быть максимально разнообразной как по вкусу, так и по витаминному составу;
  • Взаимозамещение – при отказе от животного белка нужно обязательно заменить его на растительный;
  • Отказ от сладостей и муки высшего сорта – фрукты и так богаты углеводами, поэтому получать его из других источников не стоит;
  • Запрет на голодание – питание новоявленного вегетарианца должно быть регулярным и полноценным, поскольку организму и так тяжело свыкнуться с потерей основного источника энергии – мяса;
  • Свежие продукты в приоритете – старайтесь свести к минимуму блюда, подверженные термической обработке. Овощи и фрукты старайтесь употреблять в сыром виде;
  • Меньше масла – при похудении нужно стараться избегать употребления жира;
  • Больше витаминов и минералов – веганская диета способна привести к дефициту витаминов В12, D и йода. Перейдя на растительное меню витамины нужно принимать дополнительно.

Как стать веганом и похудеть растительный рацион

Веганское меню для похудения

Веганская система похудения предполагает питание не по времени, а по первому требованию организма. Иными словами, есть нужно только при чувстве голода.

Если Вы встали на веганский путь ради потери веса, придерживайтесь важного правила – каждому приему пищи должны предшествовать физические упражнения. Это могут быть как занятия спортом, так и активные дела по дому, например, генеральная уборка.

  • Завтрак должен быть фруктовым, а вместо привычных чая или кофе лучше выпить чашечку свежезаваренного травяного сбора (шиповник, зверобой, ромашка, имбирь, эхинацея).
  • На обед разрешены любые крупы. Из них можно приготовить кашу с добавлением овощей или фруктов. Также можно разнообразить меню овощным салатом.
  • В качестве ужина выбираем овощные блюда. Их можно употреблять как в сыром виде, так и в отварном или тушеном. Можно приправить блюда пряными травами или растительными соусами.
  • Между основными приемами пищи можно перекусить фруктами, но только при появлении чувства голода, но никак не от скуки или желания пожевать что-то.

Среди моделей, знаменитых звезд шоу-бизнеса тоже есть приверженцы веганства. Например, популярная топ-модель и вегетарианка Саша Пивоварова, ведущая Ольга Шелест, певица Лайма Вайкуле и многие другие.

По мнению диетологов, временный отказ от животных продуктов способен привести к быстрой и безопасной потере веса, а также положительно сказывается на состоянии здоровья в целом. При постоянном вегето — рационе стоит помнить, что некоторые полезные вещества из животной пищи не имеют растительных аналогов.

7 thoughts on “Диета или «кaк cтaть вeгaном» и пoхудeть

  • 28 апреля 2014 в 22:15
    Permalink

    Многие, кто решают стать вегетарианцами или веганами, не составляют меню, которое сможет заменить мясо, молочные продукты и т.д. И потом удивляются, что стали хуже себя чувствовать. Вообще, я уважительно отношусь к вегетарианцам, но сама не могу отказаться от мяса, хотя в последнее время стала есть его гораздо реже. Соглашусь, что даже вегетарианская кухня может быть вкусной, одних салатов только полно на любой вкус))

    Ответ
  • 16 июня 2015 в 16:21
    Permalink

    Хорошая статья) Грамотно расписали чем заменить животные продукты! И о витаминах Б12 и Д не забыли предупредить. А то многие веганы не уделяют им должного внимания, а потом имеют проблемы из-за их дефицита

    Ответ
  • 14 февраля 2016 в 16:20
    Permalink

    Кто  это писал? Абсолютная некомпетентность как в веганском питании,так и в питании вообще.

    Ответ
    • 14 февраля 2016 в 19:38
      Permalink

      если вы напишите статью намого лучше и наш редактор одобрит, мы даже оплатим вам по рыночной цене за килознак

      Ответ
  • 23 февраля 2016 в 11:48
    Permalink

    Вы понимаете разницу между веганством и вегетарианством ???? Похоже, что нет! И заменять мясо на молоко это вообще полная глупость, особенно женщинам, целлюлит обеспечен от такого количества молочки

    Ответ
  • 2 марта 2016 в 18:28
    Permalink

    Поймите, что при веганстве не нужно считать калории! Если соотношение ваших макронутриентов будет 80%-углеводы 10%-белки(растительные) 10%-жиры, вы никогда не наберете вес. Он у вас уменьшится до идеальных, природных показателей, как в 18 лет был у многих. Просто достаточно исключить из рациона животную пищу, молоко, рафинированные углеводы(выпечка и т.п.), сахар, а также ароматизаторы и консервированную продукцию вообще. Тогда, питаясь растительной пищей, вы никогда не наберете вес. А в растительном мире можно найти замену своим любимым блюдам на любой вкус.

    Ответ
    • 31 декабря 2016 в 4:42
      Permalink

      Полная ерунда и сказки. Наслушавшись таких как Джей Куди женщины начинают есть по 30 бананов в день в надежде похудеть и вернуть идеальные формы, а вместо этого толстеют или в лучшем случае вес стоит на месте. Я пишу это по собственному опыту, ни грамма не сброшенно за 3 месяца достаточно строгого следования веганской диете. Только тогда меня осенило что пора считать калории и вес очень медленно и неохотно снижаеться. И поверьте это нелегко вписаться в нужную калорийность, и крупы и фрукты достаточно калорийные, а овощи я просто не люблю и много сьесть не смогу. При этом я практически не ем хлеб, хотя теоретически его есть можно.
      Я выбрала эту диету из за относительной дешевизны, из за повышенного холестерина и просто потому что могу её соблюдать без напряжения. И не думайте что я с 56 хочу похудеть до 45 кг, у меня достаточно большой избыточный вес, но организм сам и не думает ни от чего избавляться, а наоборот, стремиться поднакопить.

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *