Киви: пoлeзныe cвoйcтва и кaлopийноcть

Полезные свойства киви, история, способы хранения и поедания этой экзотической ягоды – вот темы сегодняшнего поста. Чего только не едим мы благодаря процессам глобализации. Например, kiwi – это ягода, растущая на лианах родом из Китая. Причем в наше время Китай не входит даже в десятку ведущих производителей. Лидерами тут являются Италия, Новая Зеландия и Чили.

киви польза

История

Название «kiwi» появилось благодаря новозеландцам, которые создали этот бренд (вспомним новозеландскую неуклюжую птичку с тем же именем).

Первоначально, это были мелкие 30-граммовые ягодки, но за долгие годы селекционеры довели вес ягод до 80-100 грамм. Именно их мы и встречаем сегодня на прилавке.

В чем польза киви? Чем полезен этот продукт?

Даже по едкому кислому вкусу понятно, что это не простая ягода. Так и есть.

  • Киви крайне богато витамином C (92,7 против 48,5 мг у апельсина на 100 грамм)
  • Фермент актинидин, помогающий в усвоении белков (2)
  • В достатке и остальные витамины (А, D, С, витамин Е, В2, В3, В6)
  • Ягоды обильно содержат магний, калий, железо и фосфор

Все данные по составу я даю чуть ниже в отдельно таблице.

Химический состав и калорийность киви

Все данные я беру из таблиц калорийности продуктов и химического состава Национальной аграрной библиотеки США. Указанные данные – на 100 грамм продукта.

Вода: 83,07%Сколько калорий в киви: 61 килокалорий

 

Белки: 1,14 гр

Жиры: 0,52 гр

Углеводы:  14,66 гр

 

Сахара:  8,99 гр

В том числе

Сахароза:  0,15 гр

Глюкоза:  4,11 гр

Фруктоза:  4,35 гр

Лактоза:  0 гр

 

Крахмал: 0 гр

Микроэлементы

Кальций:  34 мг

Железо:  0,31 мг

Магний:  17 мг

Фосфор:  34 мг

Калий:  312 мг

Натрий: 3 мг

Цинк:  0,14 мг

Медь: 0,13 мг

Марганец: 0,098 мг

Селен:  0,2 мкг

Фтор:  ? мкг

Как Витамины есть в Киви?

C:  92,7 мг

B1 (тиамин):  0,027мг

B2 (рибофлавин): 0,025 мг

PP: (никотиновая к-та): 0,341 мг

B5 (пантотеновая к-та) : 0,183 мг

B6: 0,063 мг

B4 (холин): 7,8 мг

Бета-каротин: 52 мкг

E: 1,46 мг

K: 40,3 мкг

Лечебные свойства(2):

киви смузи

Хранение

Плод не должен быть жестким – это значит, что он еще не дозрел. Именно такие плоды продаются в нашем местном гипермаркете. Есть их не очень приятно. Кислятина.

Впрочем, если их подержать при комнатной температуре, то у меня они доходят. Становятся чуть мягче и слаще.

Хранятся ягоды долго и просто: в обычном полиэтиленовом пакете с отверстиями для воздуха. Так они могут храниться месяц (3).

Противопоказания

Могут вызывать аллергию. Не стоит их переедать.

Как ем кивишки я?

киви состав

Честно говоря, не являюсь большим фанатом этого продукта. К тому же найти по-настоящему спелые ягоды сложновато.

А вот моя мама их обожает.

Стараюсь чистить кожуру ножом, что довольно непросто. Еще и поэтому не люблю. А вот сейчас читаю на форумах, что люди разрезают ягоду пополам и кушают ложкой. Отличный способ! Надо попробовать. Тут же рядом читаю, что можно кушать и с кожурой. То, что надо для лентяя типа меня.

Сейчас, конечно, кушать киви нет никакого смысла – мы имеем огромный выбор спелых и натуральных местных ягод, а вот зимой я обязательно попробую включить в свой недельный рацион несколько завтраков на основе киви.

Резюме:

  • Я еще помню времена, когда одна ягода стоила порядка 50 рублей. Сейчас, благодаря гипермаркетам, цена снизилась на порядок. Это уже недорого.
  • Если привычный источник витамина Це зимой – цитрусовые, вам наскучил, попробуйте киви.
  • Кушайте мягкие спелые фрукты.
  • Если лень чистить кожуру – вооружитесь ложкой.

Тематические видео:

Киви: пoлeзныe cвoйcтва и кaлopийноcть: 1 комментарий

  • 24 апреля 2019 в 11:11
    Permalink

    Огромное Вам спасибо за упорядоченные и информативные статьи, много интересного подчеркнула для себя, искренне благодарю!)

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector