Нaдо eсть: мacлo гxи для пoxудения

Ученые реабилитировали жиры, а диетологи больше не рекомендуют обезжиренные продукты. Правда, не все жиры одинаково полезны. А самые полезные могут превращаться в ядовитые, как это происходит со многими маслами, если что-нибудь на них пожарить. Масло гхи для похудения – жир особого порядка. И дело не в том, что на нем можно жарить без последствий. Гхи укрепляет здоровье, иммунитет, а также уменьшает количество жировых клеток. Поговорим об этом подробнее.

Масло гхи для похудения

Польза масла гхи

Польза масла гхи

В сущности, это топленое масло, то есть сливочное, из которого путем длительного томления на огне (водяной бане или в печи) и последующего фильтрования удалили воду, казеин и лактозу.

Вытопленный жир янтарного оттенка с нежным орехово-сливочным вкусом и есть гхи. Один из «топовых» продуктов индийской кухни и медицины. Аюрведа характеризует его природу как саттвическую, то есть благостную (очищающую и возрождающую).

 Рекомендует буквально от всего, включая болезни суставов и импотенцию. Указывает на его тонизирующее, омолаживающее и иммуноукрепляющее действие, способность улучшать пищеварение и перистальтику, восстанавливать обмен веществ и гормональный фон и еще воз и тележку полезных свойств.

Вообще любые разговоры о пользе – благодатное поле для спекуляций. Но есть три объективных аргумента «за».

Гхи - топленое масло от всего

  1. На нем можно жарить без вреда для здоровья

 Все жареное вредно по одной простой причине – при нагревании до точки дымления масла начинают образовывать канцерогены, меняя свою структуру. Но только не гхи. Температура его горения (точка дымления) – 250°C (для сравнения, у сливочного – 175°C, оливкового – 160°C, льняного – 105°C). Дойти до этой крайней точки в домашних условиях почти нереально. Золотистая корочка, если что, получается уже при 180°C.

  1. Имеет приятный орехово-сливочный вкус

 Его можно использовать многократно, фильтруя через марлю от остатков того, что готовилось. И каждый раз у еды будет нежный привкус орехов и сливок. Оно не теряет вкусоароматических свойств.

  1. Долго хранится при комнатной температуре

 Специалисты по Аюрведе утверждают, гхи может храниться столетиями – вызревать и становиться лучше. Не будем настаивать на достоверности этого факта, но знаем точно – несколько месяцев при комнатной температуре выдержит, не прогоркнет.

Что касается похудения, продукт не влияет на процесс непосредственно (напрямую жиры не сжигает), но в комплексе с другими мероприятиями может оказать существенную поддержку. 

Масло гхи для похудения

Масло гхи, кроме прочего, – средство, восстанавливающее метаболизм, улучшающее пищеварение и очищающее печень. От работы этих органов и систем, известно, зависит исход мероприятия «я худею».

И все-таки килограммы со знаком минус в этом случае – далекая и туманная перспектива.

Если фуршет через неделю, а талия в юбке чувствует себя некомфортно, попробуйте этот рецепт.

Кофе маслом не испортишь

Кофе маслом не испортишь

Есть много оригинальных рецептов кофе для похудения – например, с активированным углем или с куркумой. Но не каждый кофейный гик знает о кофе с топленым маслом, так называемом «пуленепробиваемом» кофе, популяризатором которого стал американский бизнесмен Дэйв Эспри.

Однажды Дэйв побывал в Тибете, где попробовал часуйму – национальный тибетский напиток на основе чая и масла из молока яка. Вернувшись домой, предприимчивый бизнесмен сочинил свой вариант часуймы, но уже на базе кофе. Напиток Дэйв Эспри назвал Bulletproof и построил на нем империю. Кстати, сам Дэйв благодаря «пуленепробиваемому» кофе избавился от ожирения и поднял IQ на 20 баллов.

 Если заменить таким напитком обычный завтрак, а в остальном придерживаться правильного питания, похудеть можно быстро. Рецепт: на чашку кофе – 1-2 столовых ложки масла, взбить блендером.

Как приготовить масло гхи для похудения

Как приготовить масло гхи

Говорят, настоящее гхи готовят лишь тибетские монахи в горах Джомолунгмы на высоте нескольких тысяч метров.

Но традиционный рецепт – в открытом доступе.

  • В толстостенной кастрюле на среднем огне растопите кусок сливочного масла наилучшего качества – например, фермерское. После закипания сделайте огонь минимальным.
  • Протомите не менее 40 минут, чтобы выкипела вода, а молочный белок свернулся и выпал в осадок. Во время томления не тревожьте. Все процессы могут происходить без вашего участия. Наблюдайте, чтобы не пригорало.
  • Когда белые хлопья белка опустятся на дно и превратятся в коричневую муть, а масло станет янтарного цвета, выключайте огонь и фильтруйте продукт – процедите через несколько слоев марли.
  • Как остынет, накройте крышкой. Храните при комнатной температуре. Используйте повсюду, включая кофе, с помощью которого можно похудеть и улучшить IQ. Намасте, как говорят в Индии! 

Нaдо eсть: мacлo гxи для пoxудения: 2 комментария

  • 9 августа 2018 в 17:39
    Permalink

    Очень хотела похудеть, поэтому искала различные способы для воплощения мечты в реальность. В статье о масле гхи нашла рецепт приготовления чая и кофе для уменьшения веса и выведения холестерина. Потом еще просмотрела множество материалов по этому вопросу. Решила, что стоит попробовать и должно помочь. При современном образе жизни у многих людей просто нет возможности контролировать питание. Часто я весь день была голодной.

    В результате основным наполнением холодильников становится быстрая еда, употребление которой приводит к излишку веса. Уникальный продукт натурального происхождения способствует улучшению пищеварительных функций и даже избавляет от плохого холестерина. Всем, кому необходимо откорректировать вес, рекомендую попробовать масло. Небольшим кусочком масла вы не испортите еду, но сделает питание более полезным.

    Ответ
  • 9 августа 2018 в 17:39
    Permalink

    Пробовала различные диеты, но особой эффективности не видела. Прочла, что масло гхи помогает в лечении ожирения и считается лучшим жиросжигателем. В золотом кусочке масла – витамины и микроэлементы, которые защищают от свободных радикалов и иных токсинов. Ценный продукт имеет уникальный состав, обладает особенностью выводить сахар из крови, содержит компоненты, которые избавляют от чувства голода на уровне головного мозга.  

    Хранить масло можно в холодильнике. После чайных церемоний на основе гхи, мне удалось привести пищеварительную систему в порядок. Готовлю тоже часто на основе этого масла, так как другие виды вызывают заболевания ЖКТ. Некоторые пользователи спрашивают, почему именно этот продукт хорошо борется с избытком жира. В первую очередь, этим маслом заправляли пищу еще тибетские монахи, а они знают толк в пище.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector