Иcключаем «cоль» из рaциона

исключаем соль из рациона для похудения

О том, что соль – белая смерть, мы знаем с детства. Профессиональные диетологи на приеме в первую очередь советуют ограничить или вовсе исключить употребление соли.

Можно похудеть на 8 килограмм всего за неделю, если не есть «белую смерть» и продукты, при производстве которых она добавляется по технологии.

Но сделать это нелегко. С непривычки несоленая пища будет казаться безвкусной и не вызывать аппетита.

Поэтому к вопросу, чем заменить соль при правильном питании, нужно подходить разумно и постепенно.

Почему это необходимо сделать

Формула знакомого белого порошка NaCl.

исключаем соль из рациона причины

Именно натрий в его составе препятствует выведению лишней жидкости из организма, в результате чего:

  • возникают отеки, увеличивается нагрузка на сердце, похудеть становится весьма проблематично;
  • повышается давление, что может закончиться инсультом или инфарктом;
  • натрий выводит из организма кальций, кости становятся хрупкими, возникает остеопороз;
  • избыток соли заканчивается ожирением, гипертонией, болезнями желудочно-кишечного тракта, тромбозом, проблемами с суставами и отложением солей.
Организм с мочой может вывести всего 3-4 г соли самостоятельно. Именно столько соли можно употреблять, не опасаясь последствий.

Но для тех, кто придерживается правильного питания или диеты, следит за своим здоровьем, борется с лишним весом или ожирением, лучше все-таки исключить соль из своего рациона.

Чем заменить соль: общие рекомендации

исключаем соль из рациона соевый соус

Делать это нужно постепенно, понемногу сокращая дозы. Это избавит организм от стрессов, которые, как правило, приводят к срыву.
  • для начала добавлять соевый соус, морскую или черную соль вместо обычной белой;
  • использовать сухой молотый сельдерей и такую же морскую капусту;
  • добавлять специи и ароматные травы, придающие солоноватый вкус;
  • готовить маринады и соусы с добавлением различных растительных масел;
  • постепенно исключать из ежедневного меню те продукты, в которых она присутствует.

Соевый соус, морская и черная соль

Соевый соус

Отличная замена на переходном этапе, но следует помнить:

  • он тоже содержит соль в своем составе, хотя при замене употребление ее значительно снижается;
  • при похудении помните о калориях, которые есть в продукте;
  • выбирать нужно не дешевый и качественный продукт, в составе которого исключительно натуральные ингредиенты.

Морская:

  • помните, что настоящий морской продукт – влажные кристаллы сероватого цвета, а не тот белый порошок, который продается на прилавках супермаркета;
  • кристаллы ее высушены на солнце в естественных условиях и имеют столь сложный состав, что пока не удалось создать его аналог искусственным путем.

Черная:

  • готовится по старинному рецепту костромских умельцев и представляет собой сложный процесс обжига белой соли с ржаным хлебом и другими ингредиентами;
  • крайне полезна, содержит много микроэлементов и минералов, купить можно в отделах здорового питания.

Соль из морской капусты и сельдерея в домашних условиях

Очень легко приготовить органический продукт самостоятельно.

исключаем соль из рациона морская капуста и сельдерей

  • покупаете в аптеке слоевища ламинарии и мелете при помощи кофемолки в порошок;
  • пересыпаете в солонку, не убираете со стола, постоянно добавляя в пищу. Крайне полезна, богата аминокислотами, витаминами, минералами;
  • очень вкусно заправлять салаты и горячие блюда;

Легко приготовить замену соли из сельдерея.

Сельдерей – неповторимый продукт, который имеет нулевую калорийность, богат натрием, что придает солоноватый привкус блюдам с его добавлением;

  • нужно порезать зеленые части на кусочки и хорошо высушить. Сложить в банку и молоть в порошок по мере необходимости;
  • также содержит целый спектр полезных веществ, крайне вкусен с салатами.

Чем заменить соль при правильном питании и похудении: травы, специи, масло

Свой рацион можно сделать не только полезным, но придать ему своеобразные вкусовые качества, если знать, как и чем заменить белую поваренную соль.

исключаем соль из рациона замена

  • если готовите каши и салаты, добавляйте травы: петрушку, укроп, розмарин, базилик, мяту, имбирь, чеснок и лук, любую свежую зелень;
  • для мясных блюд готовьте маринады и соусы с добавлением сока из любых цитрусовых, гранатового сока, чеснока, специй;
  • специи: молотый перец, чабрец, сушеные лук и чеснок, яблочный уксус, шалфей. Все они придадут пикантный привкус вашим блюдам, как все овощные и фруктовые соки;
  • используйте масло – ореховое, кунжутное, оливковое.
Многие не в силах отказаться от белого вредного порошка совсем. Но значительно сократить ее потребление все-таки возможно.

А чем вы заменяете ее в своем ежедневном рационе? Может быть, вам все же удалось отказаться от соленой пищи полностью? Очень интересно было бы прочитать об этом в ваших комментариях. Если есть чем поделиться – пишите.  Мы будем рады вашим советам.

Видео: чем можно заменить соль

Иcключаем «cоль» из рaциона: 1 комментарий

  • 24 декабря 2017 в 13:41
    Permalink

    Я не употреблять столовую соль уже почти 10 лет.Заменяю ее листьями мангольда ,причем не всегда,в основном при приготовлении риса,фасоли,котлет из сухих бобовых и некоторых других блюд.
    Картошка,грибы,сельдерей ,зеленая бакла и др. содержат много соли и нет необходимости добавлять мангольд.
    Хороший заменитель соли это так же пакчой.
    Квашу капусту без соли и солю огурцы и маслины отваром сухих стеблей мангольда.
    Не употребляю в пищу никаких животных продуктов.

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector