Суп с овсяными отрубями
- Филе куриное – 2 шт.
- Вода простая питьевая – 1 л
- Лук репчатый – 1 головка
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Отруби овсяные – 2 ст. л.
- Лук зеленый – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Соль, специи – по вкусу
Технология приготовления
- в 1 литре простой питьевой воды сварить куриное филе до готовности (приблизительное время варки – 20 минут);
- вынуть из бульона, немного остудить, порезать кубиками и положить назад в бульон, в котором она варилась;
- измельчить головку репчатого лука + пучок зеленого лука мелко порезать и добавить все это в бульон с мясом;
- довести бульон до кипения, убавить огонь и аккуратно влить сырое яйцо;
- варить еще несколько минут до готовности яйца;
- в конце добавить овсяные отруби, соль и специи, снять с огня.
Диетический суп готов. Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 г продукта:
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
Калорийность
|
7,54
|
0,81
|
0,78
|
42,46
|
- отруби играют основополагающую роль в системе питания доктора Пьера Дюкана. Они не только входят в ежедневный рацион во время его четырехфазной диеты, но Дюкан рекомендует употреблять их на протяжении всей жизни каждый день по 1,5 столовые ложки.
- Попадая в наш желудок, отруби поглощают жидкости в 25 раз больше своего объема. Они разбухают, наполняют желудок, и мы чувствуем себя сытыми.
- Кроме того, отруби – отличная профилактика онкологии прямой и толстой кишки, диабета. И они играют важную роль в снижении холестерина.
- Предпочтение Дюкан отдает именно овсяным отрубям, потому что именно они, в отличие от других видов отрубей, содержат растворимую клетчатку, за счет которой отруби «блокируют» холестерин и сахара и не дают им проникнуть в организм.
- Дюкан рекомендует смешивать овсяные и пшеничные отруби, добавляя их в состав диетических блюд, в т. ч. и в диетическую выпечку в виде муки.